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Cerveceria de Ca l'Arenys

Storia

 

Spagna

 

 

GUINEU2 GUINEU RINER

2,5°

Single hop per questa Hoppy Pale Ale. Colore chiaro, molto facile da bere, lascia un caratteristico sapore di luppolo americano, con un’aroma agrumato tipico dell’amarillo, altissima bevibilità!

image001 GUINEU BERLINER WEISSE

3,8°

Birra chiara di frumento molto leggera con i suoi 3,8° e 12 ibu. Unico luppolo utilizzato Mount Hood per produrre una birra agrumata, molto rinfrescante e non amara.

down the sun 

GUINEU SESSION IPA

4,6°

 

Session ipa fruttata e aromatica easy to drink e al tempo stesso offre un’amarezza che persiste. Finale con aroma fruttato e leggermente floreale. Luppoli utilizzati Nugget & Centennial e dry hopping con Summit e Simcoe 85 ibu.

 fresca GUINEU LA FRESCA

4,3°

(Simcoe Pale Ale). Ancora una prova della bravura di Guzman (il mastrobirraio) in questa Easy Drinking session Pale Ale. Luppolatura media, con note tostate bilanciate dall'aroma del luppolo Simcoe. Media carbonazione. Birra adatta a tutto pasto.

Abbinamenti:birra adatta a tutto pasto

 Vulcano GUINEU VULCANO

4,3°

Amaro secco per questa session ipa 4,3 dal particolare aroma floreale data dal luppolo americano Ahtanum che viene usato anche in dry hopping proprio per le sue proprietà aromatiche e per la sua moderata amarezza. Molto rinfrescante e particolarmente adatta nel periodo estivo 70 ibu

 OrangeWoodT GUINEU ORANGE WOOD

4,9°

American pale ale di color rame chiaro con mousse persistente. Note di profumo fruttato e al gusto emergono frutti tropicali con agrumi che la rendono rinfrescante. Nugget e Sorachi i luppoli utilizzati ed in dry hopping Amarillo. 40 ibu con 4,9° e un’alta bevibilità. Aggiunta di scorze d’arancia.

 image003 GUINEU ROC'N'SOUR

Rocaters fatta invecchiare nel 2011 in botte. Colore ambrato con intense note di malto tostato, sentori di legno e nocciola in piena ma morbida acidità. Produzione molto limitata per questa sour, è poco carbonata. Luppoli usati Northern Brewer, Nugget, Willamette, Mt. Hood e 7 malti. 5° e 15 ibu

 sitges GUINEU SITGES

Prodotta con malto Pilsner e frumento (32% della ricetta) aromatizzata con due luppoli (Centennial & Mount Hood) che frenano la dolcezza del malto. Aroma intenso con note dolci del malto, agrumate e di frutta matura. Carbonazione media, molto ben bilanciata la dolcezza con i luppoli utilizzati. La nota acidula data dal frumento rende la birra molto dissetante, accostandola ad una Blanches belga. Birra da tutto pasto.

Abbinamenti:birra da tutto pasto

DrCalypso DR CALYPSO

5,2°

Medio corpo molto facile da bere ma rinforzata con una generosa quantita? di luppolo, forte emozione durante la beva grazie al suo dry hopping nel finale. 45 di ibu e un’aroma pronunciato e intenso. Doctor Calypso e? prodotta in onore di una storica band di Barcellona. Luppoli americani utilizzati: Galena, Citra & Simcoe e 4 malti.

GuineuSorachi SORACHI MADNESS

5,8°

Speciale indian saison 90 di ibu e 5,8°. Un sacco di note speziate e sapori esotici, caratterizzata da generosa quantità di Sorachi Ace, anche in Dry hopping, che porta un gran carattere. Un’esplosione di aroma piccante, fresca e facile da bere con l’aggiunta di cardamomo, coriandolo e scorze d’arancia, una saison “esotica” molto particolare.

 GUINEUipaAmarillo IPA AMARILLO

6,5°

Perfetto esempio di IPA che lascia il segno. Mix di 5 luppoli americani (centennial, chinook, citra, amarillo, willamette) che conducono, anche grazie al dry hopping, ad un’esplosione di profumo e aroma nel finale.

Abbinamenti:molto adatta per piatti speziati, verdure grigliate, carni bianche e formaggi freschi, anche erborinati

 nz ipa GUINEU NZ HOPS IPA

6,6°

Per gli amanti delle ipa, grande spagnola in edizione limitata con 140 di ibu. Secca e forte al tempo stesso viene aromatizzata con i luppoli neozelandesi Pacific gem che dona un profilo agrumato e di pepe nero piccante e il luppolo Kohatu usato anche per marcare l’aroma floreale e il dry hopping finale. 6,6° che lasciano il segno

 montcogul GUINEU MONTCOGUL

6,6°

Amber Ale con, in bollitura, luppolatura continua con luppolo Nugget. Interessante l’utilizzo del Sorachi Ace nel Dry Hopping. Al palato esce resinosa e con note maltate dolci che ben si bilanciano con la luppolatura, non facendola prevalere.

Abbinamenti:carni rosse, stufati, erborinati

GUINEU3 GUINEU W.I.P.A.

6,8°

Americana con presenza di malto di frumento. Facile da bere con ingresso dolce ma molto fresco e aromatico, resinoso nel finale. I luppoli utilizzati sono Summit, Citra e Columbus.

 TheRipa GUINEU JACK THE RIPA

 

R.I.P.A. Real India Pale Ale. Un'altra prova ben riuscita per i ragazzi della Guineu nell'utilizzo di luppoli: Centennial e Mosaic. Luppoli che sprigionano le loro qualità tropicali e fruttate per una "signora" IPA da 7% ABV. sia nell'aroma (erbaceo e fruttato), sia nel gusto con un'amarezza ben bilanciata dal malto.

 image002 GUINEU ESGARRAPATS

7,5°

 

American ipa da 7,5° con luppoli aromatici Tomahawk, Simcoe & Nugget e in dry hopping Ahtanum & Citra. Aroma resinoso con sapore fruttato, amarezza persistente con 150 IBU, birra chiara.

GuineuMillenium 

MILLENNIUM

Forte double IPA con amarezza e beva secca. Finisce con un profilo resinato e piccante. Per gli amanti del genere un capolavoro da 174 di ibu. Luppoli utilizzati Nugget, Mosaic e Willamette con dry hopping Millenium

marky MARKY RAMONE'S

Una Brown Ale frutto della collaborazione fra Guzmán Fernández (head brewer del piccolo microbirrificio catalano Guineu “emanazione” della vivacissimo birrificio Ca L’Arenys di Barcellona e Marc Steven Bell, alias Marky Ramone, il batterista statunitense membro della storica band dei Ramones. Una birra che prende il nome e il carattere della volpe (guineu in catalano), rossiccia, cremosa e allo stesso tempo tostata, moderatamente amaricante e dalla buona scorrevolezza. Piacevolissimi sentori di nocciola, caffè e vaniglia. I luppoli utilizzati sono Chinook e Tettnager

 

 GuineuMrPetroli MR PETROLI

9,2°

 

Altro capolavoro per questa imperial stout con amaro ben bilanciato e 90 ibu. L’utilizzo di luppoli americani Galena, Nugget & Cascade rende questa delizia un capolavoro ricco di un sentore vellutato di facile beva nonostante i 9,2°dichiarati

 

 GUINEUVanillaBlack VANILLA BLACK VELVET

9,5°

 

Imperial Stout, vellutata, di grande bevibilita? ma complessa allo stesso tempo. All’aroma emergono sentori di vaniglia e sul finale risulta ricca di sapori.

 

mob 2014 MOB BARLEY

11°

 

Barley wine 11° molto scura con la presenza di luppoli americani aromatici come Nugget, Tomahawk, Simcoe e mix di malti. Lievito rigorosamente inglese, ne fanno di questa edizione limitata un capolavoro nel suo genere, con ibu 110

 

BIRRA
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SPIRIT
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VINI
vino
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