BIRRA STARVATION BLACK IPA | RESERVOIR DOGS

IPA,�considerata attualmente una delle migliori�al mondo secondo Ratebeer,�usa�una combinazione di malti caramellati con quantit� minime di malto tostato per dare una nota di colore. La maggior parte dei luppoli utilizzati proviene dalla Catena delle cascate dell'America settentrionale. Al naso presenta fragranze di agrumi, frutta tropicale e pino/resina, abbinati al profumo delicato del caramello e delle note di caff� e cioccolato. Al palato l'accoglienza spetta al caramello e alla frutta rossa in apertura, seguit da note di frutta tropicale ed erbacee. Chiudono nel finale le tostature leggere di cacao e caff� che contribuiscono a rafforzare la sensazione amaricante. Birra dall'amaro potente, ma perfettamente bilanciato da un corpo pieno e da un mouthfeel quasi cremoso.